让啤酒快速降温的方法

发布时间:2019-07-30 / 来源:/news/73.html

在酷热的夏季,冰啤酒成为市民爱的避暑品,但怎么才能快速冰镇啤酒或饮料呢?近来,网上热传一种“湿纸巾快速冷冻法”,即用一张湿纸巾包裹在饮料瓶(或啤酒瓶)上,放入冰箱冷藏室,过了一会儿,饮料(或啤酒)便会变得冰凉清爽。现实真的如此吗?昨日记者对此进行了试验。跟着桶装啤酒、自酿啤酒、活酵母啤酒一起来看看


试验道具:


纸巾、啤酒2瓶(玻璃瓶身)、饮料2瓶(塑料瓶身)。


试验进程:


记者先取出一瓶常温下的啤酒,打开后倒在纸杯里,用温度计丈量后得出其初始温度为28℃。然后,记者再拿出两瓶未开封的常温下的啤酒,将纸巾打湿后,在确保纸巾不滴水的情况下,将打湿的纸巾包裹住其中一瓶啤酒的瓶身,然后将两瓶啤酒同时放入冰箱冷藏室。


大约10分钟往后,记者取出冷藏后的啤酒,此刻,能明显感觉到由湿纸巾包裹住的啤酒要更凉一些。


记者将两瓶啤酒别离倒入一次性纸杯,用温度计丈量后比照发现,用湿纸巾包裹的啤酒温度显现为24℃,未包裹湿纸巾的啤酒温度显现为26℃,湿纸巾包裹后降温更明显。


因为啤酒瓶身为玻璃原料,为了证实此法是否同样适用于其他原料,记者随后用两瓶塑料原料的饮料进行了相同试验。


在经过10分钟的冷藏之后,记者用温度计丈量两瓶塑料瓶装饮料比照发现,用湿纸巾包裹的饮料温度显现为25℃,未包裹湿纸巾的饮料温度显现为27℃。


试验证明,网传的“湿纸巾快速冷冻法”确实能起到快速降温的作用。


试验原理:


夷陵中学物理教师周其高告知记者,因为冰箱是以空气为导体来制冷的,但假如放入冰箱的时间较短,导致空气的热传导作用相对不理想,不能使啤酒(或饮料)快速降温。而在瓶外层裹上一层湿纸巾,相当于改进了导体,加强了热传导的能力。此外,冰箱里会发生空气对流,空气流动时会使包裹在瓶身外的湿纸巾发生水分挥发,挥发会吸热,因此加快啤酒或饮料快速降温。“不管是玻璃、塑料还是铝制原料,用湿纸巾包裹后其降温原理都是一样的。”周其高说。



  

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