精酿啤酒啤夫人里的“四大天王”——水

发布时间:2018-09-21 / 来源:/news/11.html

水是人体生命的重要组成部分,也是啤夫人啤酒生产的重要因素,更是首要选择。水中含有一定量的各种阳离子和阴离子,这些离子对糖化过程酶的作用、物质的转化、麦汁的组成、发酵过程以及包装灌装产生一定的影响。只要选对了水,啤夫人啤酒生产就成功了一半,发展就有了基础。水质不好,啤夫人啤酒质量就不能保证,包括口感、色泽、泡沫、风味等。而质量是啤夫人啤酒企业的生命,更是啤夫人啤酒赢得市场的关键。我国自古就有佳泉出美酒的传说,正所谓“好水酿好酒”。

“啤夫人”原浆精酿啤酒酿造所采用的是精选的澳洲进口麦芽、simcoe啤酒花、优良的精酿酵母以及农夫山泉源头水(深层千岛湖弱碱性天然酿造软水),保证了啤酒里存储了充足的营养成分,香浓的麦芽,细腻持久的泡沫和有良好的口感。

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